Nanda's Blog

Share a smile, Share information

Bibimbap December 1, 2010

Filed under: Korea,Makanan — nanda @ 10:17 pm

Yup ini satu lagi makanan korea yang sering banget kita liat di drama korea..kaya nasi yang dicampur jadi satu dengan semua bahan sayur atau daging ditambah sambal korea lalu diaduk jadi satu, biasanya di film kita liat para pemain langsung makan dari mangkuknya * inget adegan film  full house dimana han ji eun lagi marah karena young jae batal ngajak dia makan,akhirnya dia makan bibimbap sendirian LOL ada juga adegan ini di film My Boyfriend Is type B. So ini dia penjelasan rincinya.

Bibimbap atau Bibimbab adalah makanan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan sambal gochujang. Secara harfiah berarti “nasi campur” dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu. Bibimbap biasanya dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan disebut Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥, “dolsot” berarti “mangkuk batu”). Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah (klo ga suka bisa diganti dengan telur ceplok setengah matang/matang ) yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Sebelum nasi dimasukkan, minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk. Agak berbeda dengan yang kita lihat difilm, dimana difilm mereka tidak menggunakan mangkuk batu yang panas karena itu mereka tidak menambahkan telur mentah *takut amis mungkin ya karena ga ada panas dari mangkuk batu…🙂 . Sama seperti kimbab bibimbap juga makanan korea yang populer di anatar para turis.

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s